Egyes allergiákkal ellentétben az ételintolerancia nem életveszélyes. Az érintettek számára azonban nagyon problémásak lehetnek. Az ételintoleranciák és -érzékenységek rendkívül gyakoriak, és úgy tűnik, hogy egyre gyakoribbak. Becslések szerint a világ népességének akár 20%-a is szenvedhet ételintoleranciában. Az ételintoleranciákat és -érzékenységeket […]

Mi az az ételmérgezés? Az élelmiszer eredetű betegségek vagy másnéven ételmérgezés szennyezett, romlott vagy mérgező ételek elfogyasztásának a következménye. Az ételmérgezés tünetei lehetnek a hasmenés, hányás vagy a hányinger. Mik lehetnek az ételmérgezés tünetei? Amennyiben Önnek ételmérgezése van, úgy igen […]

Az E-vitamin egészségügyi előnyeiről sajnos nem esik annyi szó, mint például a D-vitaminról vagy a C-vitaminról. Pedig a megfelelő mennyiségű E-vitamin rendszeres bevitele ugyanolyan fontos, hiszen erőteljes antioxidáns hatással bír. Az E-vitamin természetes módon is megtalálható bizonyos élelmiszerekben, beleértve magvakat, […]

A korianderallergia ritka, de létezik. A koriander egy leveles fűszernövény, amely a világ minden táján, a mediterrán konyhától az ázsiai konyháig gyakori az ételekben. Hozzáadható és fogyasztható frissen vagy főzve, illetve főzelékekben. A korianderallergia tünetei hasonlóak a többi ételallergiához. Az […]

Mit jelent az allergia? Az allergia az immunrendszer reakciója egy olyan anyagra, amely jellemzően nem káros, de kapcsolatba kerül a szervezettel vagy bejut abba. Ezeket az anyagokat allergéneknek nevezzük, és lehetnek élelmiszerek, pollenek, fűfélék, valamint vegyi anyagok. A gyümölcsallergia pedig […]

Víz nélkül a sejtek működésképtelenek, ezért az ember csak néhány napot tud folyadék nélkül túlélni. A megfelelő hidratáció fenntartása kulcsfontosságú az általános jó egészség elérésében. Ennek ellenére rengeteg felnőtt és gyermek nem fogyaszt elegendő mennyiségű folyadékot. Ennek hatására jelentkezhetnek a […]

A fokhagyma fantasztikus ízt adhat az ételeknek és számos jótékony egészségügyi hatást tulajdonítanak neki. Egyesek azonban allergiások a fokhagymára. A fokhagyma-allergia ritka. Ha Ön allergiás a fokhagymára, akkor lehet allergiás a főtt vagy nyers fokhagymára, vagy annak minden formájára. A […]