A gyömbérgyökér egy erőteljes gyógyhatású fűszer, amelyet Indiában és Kínában már több mint 5000 éve használnak elképesztő egészségre gyakorolt hatásai miatt. Továbbá a természetes citromlé szintén jól ismert arról, hogy segíti a test, a vér és az emésztőrendszer tisztítását, mivel gazdag antioxidánsokban és citromsavban.
Amikor friss gyömbérlevet kombinálsz friss citromlével, úgy egy rendkívül erőteljes egészségjavító italt hozol létre, amely felturbózhatja az immunrendszered a különféle betegségekkel és kórokozókkal szemben, sőt, még a méregtelenítésben és akár a testzsír csökkentésében is a segítségünkre lehet!
Hogyan készítsd el a citromos vizet gyömbérrel?
Végy egy nagyjából 30 gramm tömegű gyömbért, 1 egész citromot vagy 2 lime-ot, valamint 500 ml ásványvizet. Elkészítés során a gyömbért reszeld le sajtreszelő segítségével, és semmiképpen se hámozd! A gyömbér héjában nagyon fontos tápanyagok találhatóak, amelyek mindenképpen érdemes az italodban hagyni.
Ezt követően a reszelt gyömbérhez add hozzá az 500 ml vizet, majd rakd be a hűtőbe 1-2 órára. Ez idő alatt a gyömbér leve tökéletesen kioldódik a vízbe. Hűtést követően szűrd le a gyömbér maradékokat, így tiszta gyömbérvizet kapsz. Végül facsard bele az egész citromot vagy a 2 lime-ot a gyömbéres vízbe.
Nagyon fontos, hogy az ital elkészítése során semmiképpen se használj meleg vizet. A meleg víz elpusztíthatja azokat az érzékeny antioxidánsokat, amelyek fontos szerepet játszanak a gyömbér és a citrom egészségjavító tulajdonságaiban. Továbbá javasoljuk, hogy mindig friss citromlevet használj. A palackozott citromlevek gyakran olyan feldolgozási lépéseken esnek át, amelynek során elveszítik valódi C-vitamin és antioxidáns tartalmukat.
Ha szeretnéd, úgy akár növelheted a receptben felsorolt hozzávalók mennyiségét, így 3-4 napra elegendő mennyiséget készíthetsz, azonban azt fontos észben tartanod, hogy minél frissebben fogyasztod ezt az italt, annál jobb.
A gyömbéres citromos víz jótékony hatásai
1. Támogatja az emésztést
A citromos víz gyömbérrel történő kombinációja és éhgyomorra történő fogyasztása segít megtisztítani az emésztőrendszert, és támogatja a tápanyagok jobb felszívódását. Különösen hasznos lehet a puffadás, gázképződés, gyomorégés, reflux és egyéb emésztési problémák esetén.
A gyömbér többek között javítja a máj működését azáltal, hogy növeli a glutation szintjét, amely egy erőteljes antioxidáns. A máj a glutationnak köszönhetően több koncentrált epét bocsát ki, amely megtisztítja a beleket, segít eltávolítani a salakanyagokat, és méregteleníti a szervezetet.
Másodszor, a citrom citromsavtartalma szintén segít, hogy a gyomorsavak jobban lebontsák az ételeket, így hozzájárulva olyan fontos ásványi anyagok és vitaminok felszívódásához, mint az A- és E-vitamin, a cink, a vas vagy a kalcium.
Ez különösen hasznos azoknak, akik vérszegénységben szenvednek, mivel a C-vitamin fokozza a vas felszívódását, amely szükséges a megfelelő hemoglobin termeléséhez. Sőt, a citromsav még megelőzheti a vesekő kialakulását azáltal, hogy megköti a kalcium-oxalátokat, és megakadályozza azok kristályosodását a vesékben.
2. Javítja a vérkeringést
A gyömbéres citromos víz az egyik legjobb természetes módszer a vérkeringés javítására. A gyömbér egyedi ízét adó gingerolok blokkolják azokat az enzimeket, amelyek miatt az artériák beszűkülnek és merevebbé válnak. Ebből következően a gyömbér képes fokozni az erek rugalmasságát, mérsékelni a vérnyomást, és csökkenteni a szív és érrendszeri betegségek kialakulásának a kockázatát.
Nem utolsó sorban a citromlé C-vitamint, heszperidint és diozmint is tartalmaz, amelyek megerősítik az érfalakat, és megakadályozzák a koleszterin oxidációját és lerakódását az artériákban, így biztosítva az érelmeszesedés állapotának a megelőzését.
3. Csökkenti a fájdalmakat és a gyulladást
Legújabb tanulmányok alapján a gyömbér erősebb fájdalomcsillapító hatássokkal bír, mint sok vény nélküli gyógyszer, például a paracetamol vagy az ibuprofen. A gyömbér citrommal történő kombinálása egy igazán természetes és hatékony gyulladáscsökkentő italt eredményez.
Pár nap fogyasztás után kevesebb izom- és ízületi fájdalmat tapasztalhatsz, köszönhetően a megélénkült vérkeringésnek. Ez csökkenti a duzzanatot és gyulladást, és segíti a testet a felesleges folyadékok kiürítésében. Különösen hatékony menstruációs fájdalmak esetén, mivel mérsékli a prosztaglandinok szintjét — hasonlóan az ibuprofen hatásához. Ha ízületi gyulladásban, krónikus fájdalomban vagy fejfájásban szenvedsz, úgy javasoljuk, hogy fogyaszd legalább 1 hétig a gyömbéres citromos vizet!
4. Erősíti az immunrendszert
A gyömbért évezredek óta használják megfázás és influenza kezelésére, mivel gyorsítja a fertőzések lefolyását. Ha köhögésed, arcüreggyulladásod, náthád vagy vírusfertőzésed van, úgy növeld meg az adagot, és fogyassz naponta 2 pohárral a gyömbéres citromos vízből. A gyömbér és a citrom antioxidánsai, növényi vegyületei és vitaminjai felgyorsítják az immunsejtek működését, így azok gyorsabban támadják meg a vírusokat és baktériumokat. A modern orvoslás előtt ezek a természetes szerek voltak az elsődleges eszközök a felsorolt betegségek leküzdésében.
5. Rákellenes tulajdonságokkal bír
A legfrissebb kutatások alapján a rendszeres gyömbérfogyasztás elősegíti az autofágiát — egy olyan folyamatot, amely során a test eltávolítja a sérült sejteket, és új, egészséges sejtekké alakítja át őket.
Ez a folyamat csökkenti annak a kockázatát, hogy a sejtek rákossá váljanak. Az ital antioxidánsai tovább védik a sejtjeid DNS-ét a szabad gyökök káros hatásaitól. A gyömbér gingeroljai, shogaoljai és paradoljai, valamint a citromlé hatóanyagai képesek a rákos sejtek elpusztítására anélkül, hogy az egészséges sejteket károsítanák. Mindenképpen további vizsgálatokra lesz szükség a jövőben a gyömbéres citromos víz rákellenes tulajdonságaival kapcsolatban, azonban már a kezdeti eredmények is igen lenyűgözőek voltak.
6. Támogathatja a zsírégetést
Ha szeretnél megszabadulni zsírpárnáidtól, úgy fontos, hogy megtanuld inzulinszinted megfelelően kordában tartani. Ezt alacsony szénhidráttartalmú étrenddel, időszakos böjtöléssel, ritkább étkezéssel és több antioxidáns bevitelével érheted el. A gyömbér és citrom antioxidáns hatása csökkenti az inzulinigényt a testedben azáltal, hogy javítja az inzulinszenzitivitást. Ez többek között segíti az energia sejtekbe jutását, csökkentve az éhségérzetet, és elősegítve a zsírégetést. Sőt, az inzulin ilyen jellegű szabályozásával még a 2-es típusú cukorbetegség is megelőzhető, vagy a már meglévő cukorbetegség tünetei jobban kezelhetőek.
Te szoktál rendszeresen fogyasztani gyömbéres citromos vizet? Ha igen, milyen gyakran?
