A lazac az egyik legtáplálóbb élelmiszer a bolygón. Ez a népszerű zsíros hal nemcsak tele van tápanyagokkal, hanem számos betegség bizonyos kockázati tényezőit is csökkentheti. Ráadásul ízletes, sokoldalú és széles körben elérhető. A lazac tápanyagtartalma A lazac tápértéke a fajták […]

A szilva rendkívül tápláló, és fogyasztásának számos pozitív hatása van az egészségre. Számos vitamint és ásványi anyagot, valamint rostokat és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek segíthetnek csökkenteni számos krónikus betegség kockázatát. A szilvát frissen vagy aszaltan is fogyaszthatja. Az aszalt szilva számos […]

A máriatövis egy tüskés növény, amelynek jellegzetes lila virága van. A máriatövis hatóanyagai a szilimarin néven ismert növényi vegyületek egy csoportja. A máriatövis kivonatot világszerte alkalmazzák: nagy mennyiségű (65-80%) szilimarint tartalmaz, amelyet a máriatövis növényből nyernek ki. A máriatövisből kivont […]

A petrezselyem a Földközi-tengeren őshonos növény, két leggyakoribb típusa a francia göndör levelű és az olasz lapos levelű. A történelem során számtalan alkalommal alkalmazták különböző egészségügyi állapotok kezelésére, napjainkban leginkább fűszernövényként használjuk, enyhén kesernyés íze sok recepthez nagyon jól illeszkedik. […]

A mák már évszázadok óta fontos részét képezi a hagyományos, népi gyógyászatnak, napjainkban leginkább különböző pékárukban fordul elő rendszeresen. A mák jellemzően a Földközi-tenger keleti részén őshonos, virágai különböző színűek lehetnek, de elsősorban fehér és sárga. Cikkünkben, most a mák […]

A paradicsom (Solanum lycopersicum) az árvácskák családjába tartozó, Dél-Amerikában őshonos gyümölcs. Annak ellenére, hogy botanikailag gyümölcs, általában zöldségként fogyasztják és készítik el. A paradicsom a likopin antioxidáns fő étrendi forrása, amely számos egészségügyi előnnyel, többek között a szívbetegségek és a […]

Bár általában zöldségnek tartják, az uborka valójában gyümölcs. Sok jótékony tápanyagot, valamint bizonyos növényi vegyületeket és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek egyes betegségek kezelésében, sőt megelőzésében is. Az uborka alacsony kalóriatartalmú és nagy mennyiségű vizet és oldható rostot tartalmaz, így ideális […]

A grapefruit egy trópusi citromféle, amely édeskés-fanyar ízéről ismert. Gazdag tápanyagokban és rostokban és további jótékony vegyületekben, emiatt pedig az egyik legegészségesebb citrusfélék közé tartozik. A rendelkezésre álló kutatások és tanulmányok alapján pedig valóban úgy fest, hogy a grapefruit jelentősen […]

Lehet, hogy a retek nem a legnépszerűbb zöldség a kertekben, de az egyik legegészségesebbnek számít. Ezek az alulértékelt gyökérzöldségek tele vannak tápanyagokkal és bizonyos jótékony egészségügyi hatásokat is tulajdonítanak nekik. A retek az egészségre jótékonyan ható 5 tulajdonsága A retek […]