A szerecsendió egy népszerű fűszer, amelyet egy Indonéziában őshonos trópusi örökzöld fa magjából készítenek. Egész mag formájában is megtalálható, de leggyakrabban őrölt fűszerként értékesítik. Ízét tekintve enyhén diós ízű, gyakran használják desszertekben és curry-ben, valamint olyan italokban, mint a forralt […]

A kókuszolaj vagy másnéven kókuszzsír kiemelt figyelmet kapott az elmúlt években egészségünkre gyakorolt jótékony tulajdonságai miatt. Rendelkezésre álló kutatások már azt sugallják, hogy néhány országban már népszerűbb, mint a hagyományos étolaj. Cikkünkben most a kókuszolaj(kókuszzsír) 7 pozitív tulajdonsága kerül bemutatásra, […]

Az érelmeszesedés komoly egészségügyi problémákat okozhat, ezért is fontos kellő figyelmet fordítani az értisztítás feladatára. Szerencsére léteznek olyan természetes élelmiszerek, amelyek segítségünkre lehetnek ebben a feladatban. Azonban mielőtt megosztanánk veled természetes értisztító élelmiszereink listáját mindenképpen fontos lehet megérteni, hogy mi […]

A fekete só az indiai konyha kedvelt összetevője, hazánkban jelenleg annyira még nem ismert. Különleges ízt adhat a konyhában készülő ételeknek, sőt akár egészségesebb alternatíva lehet, mint a hagyományos konyhai só. De mi is az a fekete só? Bár különböző […]

A csilipaprika fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat, például javítja az emésztőrendszer egészségét és az anyagcserét, enyhíti a migrént és csökkentheti a rák kockázatát is. Emellett azért is nagyszerű és népszerű, mert csípős ízével bármilyen étel ízét javítja. A csilipaprikát főként […]

Mi az a kvercetin (quercetin)? A kvercetin egy pigment, amely a flavonoidoknak nevezett növényi vegyületek csoportjába tartozik. A flavonoidok többek között megtalálhatóak: A kvercetin (quercetin) egészségünkre gyakorolt jótékony hatásai leginkább abból fakadnak, hogy antioxidánsként működnek szervezetünkben. Ezek olyan vegyületek, amelyek […]

Számos kulináris felhasználása mellett az édeskömény és magjai számos egészségügyi előnnyel járnak, ezenfelül antioxidáns, gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatást fejthetnek ki. Az édeskömény egy ízletes kulináris gyógynövény, amely zöld és fehér színű, tollas levelekkel és sárga virágokkal. Cikkünkben az édesköményt és […]

A csontleves egy igazán nagy népszerűségnek örvendő étel, különösen az egészségtudatos egyének körében. Ennek oka egyszerű: számos egészségügyi előnnyel járhat a fogyasztása. Bár magáról a csontlevesről korlátozott kutatás áll rendelkezésre, rengeteg bizonyíték van arra, hogy a fogyasztása hasznos lehet a […]

Az édesgyökér, amelyet a világ egyik legrégebbi gyógynövényének tartanak, az édesgyökér gyökeréből származik. A Nyugat-Ázsiában és Dél-Európában őshonos édesgyökeret már régóta használják különféle betegségek kezelésére, valamint különféle ételek és italok ízesítésére. Hiába használják már évszázadok óta a gyógyításban az édesgyökeret, […]