A bazsalikom a menta család tagja, melynek sokféle változata létezik. Egy ízletes, leveles zöld gyógynövényről beszélünk, amely Ázsiából és Afrikából származik.
Főleg ételízesítőként használják, azonban gyakran megtalálhatjuk különféle gyógynövényteákban is, amelyek fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhatnak.
A főzéshez általában vásárolt bazsalikom tudományos neve Ocimum basilicum, melynek számos különféle fajtája létezik, köztük:
- Az édes bazsalikom, amit a legszélesebb körben termesztenek. Az egyik legnépszerűbb bazsalikom, amelyet az olasz étekeben való felhasználásáról híres.
- A bokor vagy görög bazsalikomnak erős illata, de enyhe íze van. Kis levelekkel kompakt bokrot képez, és jól növekszik cserépben.
- A thai bazsalikom íze hasonlít az ánizs-édesgyökérhez, és gyakran használják thai és délkelet-ázsiai ételekhez.
- A fahéjas bazsalikom Mexikóban őshonos, és a fahéjra emlékeztető íze és illata van.
- A saláta bazsalikomnak nagy, ráncos, puha levelei vannak. Ez a fajta bazsalikom jól használható salátákban, vagy paradicsommal és olívaolajjal megforgatva.
A táplálékkiegészítőkben és gyógyteában általánosan használt bazsalikom a szent bazsalikom, amelynek igen különleges az íze, emiatt egyes thai ételek ízesítésére is alkalmazzák.
Egészségügyi előnyei
Köztudott, hogy émelygés és poloskacsípés ellen is előszeretettel használják, viszont azt kevesen tudják, hogy a kínai orvoslásban és más holisztikus gyógyászati rendszerekben is széles körben alkalmazzák.
A kutatók a mai napig vizsgálják eme növénynek egészségre gyakorolt hatását, többek között a bazsalikom kivonatait vagy illóolajait.
Lehetséges egészségügyi előnyei
Állatkísérletek során a kutatók felfedeztek számos egészségügyi előnyt, amelyet ez a csodálatos növény nyújthat, azonban ezek az eredmények embereknél eltérőek lehetnek.
Az előzetes tanulmányok szerint az alábbi állapotokra lehet befolyással:
- Csökkenti a stresszhez és az öregedéshez kapcsolódó memóriavesztést.
- Csökkenti a krónikus stresszhez kapcsolódó depressziót.
- Csökkenti a stroke okozta sérüléseket és támogatja a felépülést.
- Javítja az éhgyomri vércukorszintet, a koleszterint és a triglicerideket.
- Csökkenti a vérnyomást a magas vérnyomásban szenvedőknél.
- Tágítja az ereket, és hígítja a vért, hasonlóan az aszpirinhez.
- Véd a bélkárosodással szemben.
- Segíthet bizonyos rákos megbetegedések megelőzésében, beleértve a mell-, vastagbél- és hasnyálmirigyrákot.
- Növeli a mentális éberséget.
- Gátolja a fogszuvasodást okozó baktériumok szaporodását.
- Alternatív megoldást nyújt az antibiotikumok helyett fertőző betegségek esetén.
- Elűzi a rovarokat, például a szúnyogokat és a kullancsokat.
Lehetséges mellékhatások
Kis mértékben nem okoz gondot, azonban néhány óvintézkedést nem árt betartani.
Levelei sok K-vitamint tartalmaznak, ami elősegíti a véralvadást, ez főként, ha nagy mennyiségben kerül a szervezetbe, zavarhatja a vérhígító gyógyszereket. A sok bazsalikomot tartalmazó ételek fogyasztása, mint a pesto, megzavarhatja a vérhígító gyógyszerek működését.
Ezzel szemben a bazsalikom kivonatok hígíthatják a vért, ami problémákhoz vezethet, ha vérzési rendellenessége van vagy műtét előtt vagy után áll.
Ezenkívül a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek, vagy a cukorbetegség során szedett gyógyszerek mellett óvatosan kell fogyasztani bazsalikom-kiegészítőket, mivel csökkenthetik a vérnyomást és a vércukorszintet.
Emellett érdemes lehet kerülni fogyasztását, ha terhes, vagy ha családalapítást tervez. Állatkísérletek azt sugallják, hogy a bazsalikom-kiegészítők negatívan befolyásolhatják a spermát, és összehúzódásokat válthatnak ki a terhesség alatt. A szoptatás alatti kockázatok egyelőre nem ismertek.
Bár a bazsalikomallergia ritka, néhány esetben előfordult már, hogy a pesto elfogyasztása után allergiás reakciót tapasztaltak.
Összefoglalás
Sokféle változata létezik, és legfőképp fűszernövényként tartják számon.
Bár a szent bazsalikomot általában gyógyteákhoz és kiegészítőkhöz adják, a tanulmányok azt sugallják, hogy az édes bazsalikom hasonló egészségügyi előnyökkel járhat. Ide sorolható például a stressz csökkentése és a vércukorszint szabályozása.
