A máriatövis egy tüskés növény, amelynek jellegzetes lila virága van. A máriatövis hatóanyagai a szilimarin néven ismert növényi vegyületek egy csoportja. A máriatövis kivonatot világszerte alkalmazzák: nagy mennyiségű (65-80%) szilimarint tartalmaz, amelyet a máriatövis növényből nyernek ki. A máriatövisből kivont […]

A petrezselyem a Földközi-tengeren őshonos növény, két leggyakoribb típusa a francia göndör levelű és az olasz lapos levelű. A történelem során számtalan alkalommal alkalmazták különböző egészségügyi állapotok kezelésére, napjainkban leginkább fűszernövényként használjuk, enyhén kesernyés íze sok recepthez nagyon jól illeszkedik. […]

A mák már évszázadok óta fontos részét képezi a hagyományos, népi gyógyászatnak, napjainkban leginkább különböző pékárukban fordul elő rendszeresen. A mák jellemzően a Földközi-tenger keleti részén őshonos, virágai különböző színűek lehetnek, de elsősorban fehér és sárga. Cikkünkben, most a mák […]

A grapefruit egy trópusi citromféle, amely édeskés-fanyar ízéről ismert. Gazdag tápanyagokban és rostokban és további jótékony vegyületekben, emiatt pedig az egyik legegészségesebb citrusfélék közé tartozik. A rendelkezésre álló kutatások és tanulmányok alapján pedig valóban úgy fest, hogy a grapefruit jelentősen […]

A májtisztító ételek fogyasztása különösen akkor kap nagy szerepet, mikor úgy érezzük, hogy a májunkkal valami nincs rendbe. De miért is fontos májunk egészségének megőrzése? A máj számos feladatot lát el az emberi szervezetben, többek között koleszterint, epét és fehérjét […]

Az olívaolaj évezredek óta a mediterrán kultúra fontos szereplője, az ókori görögöktől kedve a rómaiakon át a mai napig az egyik legnépszerűbb egészséges olaj Európában. Bizonyított tény, hogy a Földközi-tenger medencéjében lakó népek a leghosszabb életű ember csoportnak számítanak és […]

A zeller a zellerfélék családjába tartozó gyökérzöldség, amit már őseink is jól ismertek gyógyító hatásról. Manapság nem csupán gyógyító tulajdonságai miatt népszerű, hiszen számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, ami egészségünket igen pozitívan befolyásolhatja. Száronként mindössze 10 kalóriát tartalmaz – ezek után […]

A laskagomba technikailag különbözik a növényektől, mégis nagyszerű kiegészítője lehet bármely ételnek vagy étrendnek. Körülbelül 40 féle laskagomba létezik, és mindegyik típusa fogyasztható, főleg tésztával. Ez a fajta gomba ismert a lenyűgöző egészségjavító tulajdonságairól, sőt, számos erős vegyületet tartalmaznak. A […]